青岛是中国威士忌的发源地，已有百年多历史。1972年国家轻工业部将“优质威士忌酒的研究”列为重点科技项目，成立了专门的研究小组，承担单位为国内重点酿酒企业和著名的科研机构等，项目首席专家为原青岛葡萄酒厂总工程师王好德先生。

醺之堡单一麦芽陈年威士忌蒸馏于1988年，分别熟成于白兰地桶和葡萄酒桶，数量为1300瓶，由原青岛葡萄酒厂副总工程师孙方勋先生及其同事珍藏。

本珍藏威士忌

外观：系棕褐色的天然色泽，采用非冷凝过滤等传统工艺酿制而成;

香气：优雅的太妃糖、香草气息，伴随着糖渍櫻桃、蜜枣及苹果和成熟水果的香气；

口感：酒体饱满，复杂丰富，层次感强，顺滑醇香，具有浓烈的水果、麦芽以及肉桂和香草风味。

余味：悠长持久，具有甜美的尾韵。

2021年为了纪念“优质威士忌的研究”50周年，原青岛葡萄酒厂的副总工程师孙方勋先生将珍藏33年的威士忌共计1300瓶进行装瓶，取名为“醺之堡”，酒标上由青岛市书法家协会副主席宋文京先生题写酒名。