级别：精选级（Selection)

葡萄品种：100%佳美娜

葡萄采摘时间：每年的3月中旬到下旬

酒精度：13%vol~13.5%vol

产区：智利中央山谷—库里科谷

酿造工艺：葡萄采摘之后，经筛选去梗破碎，开始在26-28℃恒温的不锈钢发酵罐内进行6-8天的浸渍和酒精发酵。浸渍结束的时间由酿酒师品尝后做决定，随紧接着进行苹果酸一乳酸发酵。发酵结束之后，酒冷冻至0℃并持续5-7天，将酒石析出，最后装瓶过滤。

品鉴记录：

观色：外观呈现紫红色；

闻香：果香浓郁，带有黑加仑、樱桃、蓝莓等黑色浆果的香气，还伴有淡淡的奶油等香气；

口感：入口酒体柔滑，酒体优雅平衡。

搭配食物：牛肉，猪肉等

适饮温度：16-18℃

醒酒时间：10分钟