OBLUE OBLUE

引领品质生活

勋之堡

引领品质生活

首页 > 产品展示 > 窖藏系列

贝娜波窖藏佳美娜干红葡萄酒

级别:客藏级(Reserva)


葡萄品种:100%佳美娜


葡萄采摘时间:每年的3月-4月


酒精度:14%vol


产区:智利中央山谷—库里科谷


酿造工艺:葡萄采摘之后,经筛选去梗破碎。在发酵前让果皮和果汁在低温下接触一段时间(冷浸渍)。随后在28-30℃恒温的不锈钢发酵罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸一乳酸发酵。发酵结束之后,选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后,酒冷冻至0℃并持续5-7天,将酒石析出,最后装瓶过滤。


品鉴记录:


观色:外观呈现深宝石红色并带由紫色的色调;


闻香:具有黑色水果、焦糖和糖果的香气;


口感:入口酒体柔和、平衡协调,由橡木桶带来的香气赋予了这款酒的复杂性和结构感。


搭配食物:羊排,奶酪,金枪鱼寿司等


适饮温度:16-18℃


醒酒时间:20分钟

在线留言

按照项目填写您的意见或疑问,我们将在72小时内回复您!