级别：珍藏级（Gran Reserva）

葡萄品种：100%佳美娜

葡萄采摘时间：每年的3月-4月中旬

酒 精 度：14%vol

产区：智利中央山谷—库里科谷

酿造工艺：葡萄采摘之后，经筛选去梗破碎。未发酵的葡萄汁需要一个冷浸渍的工艺，温度控制在10-12℃持续72小时。随后在28-30℃恒温的不锈钢发酵罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行苹果酸一乳酸发酵。发酵结束之后，选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后，酒冷冻至0℃并持续5-7天，将酒石析出，最后装瓶过滤。

品鉴记录：

观色：外观呈现深紫红色；

闻香：香气浓郁芬芳，成熟的樱桃、黑莓、桑葚的风味渗透着咖啡的焦香，有来自橡木桶陈酿的奶油香气；

口感：入口有浓郁的黑色浆果、胡椒味。单宁细腻柔顺，酒体丰满、平衡优雅，具有良好的结构感。

搭配食物：肉类及奶酪等食物

适饮温度：16-18℃

醒酒时间：30分钟