级别：珍藏级（Gran Reserva)

葡萄品种：100%赤霞珠

葡萄采摘时间：每年的3月-4月中旬

酒精度：14%vol

产区：智利中央山谷——朗图山谷——圣家谷地

酿造工艺：葡萄采摘之后，经筛选去梗破碎。未发酵的葡萄汁需要一个冷浸渍的工艺，温度控制在10-12℃持续72小时。随后在28-30℃恒温的不锈钢钢罐内进行6天的酒精发酵和浸渍。紧接着进行革果酸一乳酸发酵。发酵结束之后，选用法国和美国的橡木桶中陈酿12个月。陈酿结束之后，酒冷冻至0℃并持续5-7天，将酒石析出，最后装瓶过滤。

品鉴记录

观色：外观呈现深宝石红色;

闻香：带有成熟的黑醋栗、桑葚和黑莓的浓郁果香。有来自橡木桶陈酿的奶油香气；

口感：酒体醇厚，单宁强壮细腻，回味悠长。

醒酒时间：30分钟

搭配食物：肉类及奶酪等食物