级别：限量珍藏级（Premium)

葡萄品种：40%味尔多、20%品丽珠、20%佳美娜和20%西拉

葡萄采摘时间：每年的4月中旬到下旬全部采用手工采摘的葡萄酿造

酒精度：14.5%vol

产区：智利中央山谷—朗图山谷—圣家谷地

酿造工艺：葡萄经手工采摘之后，用人工精选。经去梗破碎，采用自然重力法取汁。未发酵的葡萄汁需要一个冷浸渍的工艺，温度控制在10-12℃持续72小时。精选的酵母在15℃时加入并开始发酵，温度控制在28-30℃，持续6-8天。然后对原酒进行品尝，进行苹果酸一乳酸发酵。发酵结束之后，选用法国的橡木桶陈酿24个月，并从中选出最好的原酒。原酒混合之后产出最佳的产品，酒冷冻至0 ℃并持续3天，将酒石析出，最后装瓶过滤。

品鉴记录

观色：外观呈现深宝石红色;

闻香：愉快的香草和红色水果的香气。复杂的成熟水果香气与肉豆蔻和蜜饯的香气相得益彰；

口感：如天鹅绒般的细腻丝滑，口感优雅平衡，令人垂涎三尺，余味悠长。

醒酒时间：1小时

搭配食物：肉类及奶酪等食物